41.5% Vol. Alkohol

Fassgereifter Edelbrand aus Schweizer Rübenmelasse

Die Schweizer Antwort auf einen karibischen Rum!

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GOLD plus Kategoriensieger! Nationale Edelbrandprämierung DistiSuisse 2021/22

Es geht auch "andersrum"! Laut Getränkeverordnung des Bundes dürfen nur Produkte als Rum bezeichnet werden, das aus Zuckerrohr (und deren Nebenprodukte) hergestellt wird. Zuckerrohr müsste aus Übersee importiert werden, das wiederspricht aber dem Grundsatz von Herr Lüthy, nur Schweizer Rohstoffe zu destillieren! Der Brand von Herr Lüthy wird deshalb aus Schweizer Zuckerrübenmelasse hergestellt und darf nicht als eigentlicher Rum angepriesen werden.

Jahrelang wurde getüftelt, experimentiert damit das Destillat nicht erdig schmeckt. Mit der richtigen Hefe, der zeitlich angepassten Gärung und der Temperatur ist es gelungen, den Geschmack deutlich zu verfeinern. Die langjährige Lagerung in Wein- und Bourbonfässern trägt zusätzlich dazu bei, den Gesamteindruck weich, fruchtig und sehr zugänglich zu machen.